Het verhaal van Texelse pasta

Texelse pasta wordt gemaakt in het dorpje Den Hoorn, gelegen in het zuiden van het prachtige Waddeneiland Texel. Daar bevindt zich de boerderij van de familie Lap, welke al generaties lang werkzaam is op de vruchtbare akkers rondom het dorp. Op het bedrijf genaamd landbouwbedrijf Bute Weste worden pootaardappelen, suikerbieten, spinaziezaad, graszaad en granen verbouwd.

Het bedrijf wordt gerund door Piet, zijn vrouw Carolien en hun twee zoons Jelle en Wouter (de 15e generatie lap die boer is rondom Den Hoorn). Met passie wordt er gewerkt om zo goed mogelijke producten af te leveren. Al enige tijd werd er gefantaseerd over het produceren van pasta, gemaakt van eigen geteelde tarwe. Nu ook de jongste zoon Wouter bijna klaar is met zijn studie, is besloten om de plannen uit te werken. Het fantaseren is verandert in een heerlijk streekproduct waar wij erg trots op zijn!